Dal 2014 Wega è Ente Accreditato dalla Regione Marche per la formazione superiore, continua e obbligatoria.
L’operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività relative alla preparazione dei pasti e ai servizi di sala e di bar con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nel servizio di sala.
Possono partecipare giovani in obbligo di istruzione che abbiano conseguito o che stiano conseguendo il diploma di scuola secondaria di primo grado (Licenza Media) e che non abbiano raggiunto i 16 anni alla data dell’avvio delle attività formative. Un corso completamente gratuito che nasce con lo scopo di arginare la dispersione scolastica lavorando sulla costruzione di nuove professionalità da spendersi nel mercato del lavoro.
Al termine del corso sarà rilasciato dalla Regione Marche apposito Attestato di Qualifica Professionale, riconosciuto a livello Nazionale EQF 3. Gli allievi, se lo desiderano, potranno scegliere di transitare al sistema statale degli Istituti Professionali e, viceversa, anche in itinere ed eventualmente proseguire fino al conseguimento del diploma quinquennale.
SEDE CORSO: Il corso si svolge a Servigliano (FM) presso il Centro Formativo Wega, sito in via Borgo Leopardi.
Circa il 60% dei ragazzi che sono usciti dai nostri precedenti corsi hanno trovato un lavoro stabile nel mondo della ristorazione e questo è per noi motivo di grande orgoglio.
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