Corso gratuito · Formazione finanziata
Sede
PASTICCERIA 180 GRADI Viale Giovan Battista di Crollalanza, 9/11, 63900 Fermo FM
Anno
2024
Ore teoria
169 ore
Ore pratica
171 ore
Ore stage
200 ore
Ore totali
540 ore
Codice corso
1089478
Pasticceria professionale: impasti, lievitazione, cottura, farciture e laboratorio, con stage in azienda.

A chi è rivolto

Gli interventi formativi che verranno previsti nell’Avviso sono rivolti alle persone fino a 65 anni, residenti e/o domiciliate nella Regione Marche, che sono, alternativamente, in almeno una delle seguenti situazioni:

  • beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro: le specifiche categorie di lavoratori sono individuate dalla Legge di Bilancio 2022;
  • beneficiari di ammortizzatori sociali (in particolare, NASPI e DIS-COLL) in assenza di rapporto di lavoro;
  • percettori di Reddito di Cittadinanza;
  • altri lavoratori che indipendentemente dalla fruizione di un sostegno al reddito, presentano almeno uno dei seguenti requisiti:
  • disoccupati di lunga durata (almeno sei mesi);
  • working poor , ossia lavoratori che conservano lo stato di disoccupazione ai sensi dell’art. 4, co. 15-quater, del DL n. 4/2019 (occupati con reddito di scarsa entità – reddito da lavoro dipendente o autonomo corrispondente ad un’imposta lorda pari o inferiore alle detrazioni spettanti ai sensi dell’articolo 13 del testo unico delle imposte sui redditi di cui al decreto del Presidente della Repubblica 22 dicembre 1986, n. 917″);
  • persone con almeno 55 anni di età;
  • donne, indipendentemente dalla condizione di fragilità.

Cosa imparerai

  • Orientamento iniziale e bilancio delle competenze
  • L’arte della pasticceria
  • Approvvigionamento e controllo delle materie prime
  • Cura e igiene personale, degli ambienti, macchinari, attrezzature di lavoro e smaltimento degli scarti di produzione
  • Realizzazione degli impasti, lievitazione, spezzatura e formatura dei prodotti di panetteria
  • Realizzazione degli impasti, lievitazione e cottura dei prodotti di pasticceria
  • Composizione e farcitura dei prodotti di pasticceria artigianale
  • Ideazione di ricette di pasticceria: laboratorio di pasticceria
  • Confezionamento dei prodotti alimentari
  • Gestione del cliente
  • Gestione in sicurezza di lavorazioni prevalentemente manuali con attrezzature o strumenti di semplice usabilità
  • Competenze digitali del framework DigComp
  • Orientamento finale e ricerca attiva del lavoro

Come iscriversi

  1. Contatta il Centro per l’Impiego della tua zona per la profilazione iniziale.
  2. Comunica il codice del corso e il nome dell’ente: Wega Impresa Sociale.
  3. Compila il modulo qui a fianco: ti aiutiamo noi in tutti i passaggi.

Per informazioni: 0736 848619 · amministrazione@wegaformazione.com

PNRR GOL Formazione Professionale. D.G.R. n. 882 del 18/07/2022 – Avviso Pubblico per la presentazione di candidature per l’individuazione dei soggetti esecutori degli interventi formativi di Aggiornamento (Upskilling) e Riqualificazione (Reskilling) relativi ai Percorsi 2.3.4.5 del Piano attuativo della Regione Marche (PAR)” – D.D.S. n. 712/FOAC/2022, Graduatoria di cui al D.D.S. n. 1219/FOAC/2022
Corso terminato

Questo corso si è concluso. Vuoi sapere quando riparte un corso simile? Lasciaci i tuoi dati e ti avvisiamo.